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La Fortuna Visiva di Pompei
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Colatoio

Gerarchia: oggetto archeologico » instrumentum » instrumentum-genere » arnese da cucina e da mensa » colatoio

Definizione: (lat. colum) recipiente bronzeo di grandi dimensioni e media profondità, usato per filtrare liquidi, di norma con ventre sferoidale o troncovoidale e grande imboccatura circolare, è provvisto di sistema laterale di presa; i fori della vasca possono essere disposti in modo da comporre motivi geometrici o vegetali; fa parte del vasellame da mensa, dove compare tra i recipienti del servizio per bere, nel quale veniva usato per filtrare il vino, in particolare vi veniva pressata neve, sulla quale poi era versato il vino allo scopo di refrigerarlo (colum nivarium); esemplari di fattura più rozza dovevano essere impiegati nelle attività agricole per la colatura del mosto.