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La Fortuna Visiva di Pompei
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Padella

Gerarchia: oggetto archeologico » instrumentum » instrumentum-genere » recipiente metallico, fittile, vitreo » padella

Definizione: (lat. sartago, patella) recipiente bronzeo, fabbricato in un solo pezzo, costituito da una vasca -rotonda od ovale- bassa e aperta, con imboccatura molto larga, fondo piatto, parete rettilinea di norma munita di un piccolo beccuccio versatoio, presenta un lungo manico a nastro appiattito, con estremità variamente conformata; esemplari più economici, in ceramica comune, presentano invece un manico molto corto, vuoto all’interno per incassarvi una presa in legno; rientra nel vasellame da cucina, veniva usata per preparare salse e per friggere.